Lyon est la troisième plus grande ville de France et la capitale de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est située dans le centre-est du pays, au confluent du Rhône et de la Saône. La ville a une population de 491 268 habitants (en janvier 2017), et est la deuxième plus grande région métropolitaine de France après Paris, avec 2 267 371 habitants sur une superficie de 19 338 kilomètres carrés (7 480 milles carrés). Les habitants de Lyon sont appelés les Lyonnais.
Le traiteur japonais prépare et livre des repas délicieux et sains aux foyers et aux entreprises de la région de la baie. Le Traiteur japonais lyon propose une variété de plats japonais authentiques, préparés avec des ingrédients frais et de saison. Nos repas sont parfaits pour toutes les occasions – des dîners intimes aux grandes fêtes.
Pourquoi les services traiteurs japonais sont les meilleurs
Les services de restauration japonais comptent parmi les meilleurs au monde en raison de leur souci du détail, de leur cuisine délicieuse et de leur excellent service. Les traiteurs japonais utilisent généralement des ingrédients frais et de saison pour créer des repas magnifiques et savoureux. Ils prennent également soin de présenter les aliments de manière attrayante, en utilisant des techniques de placage artistiques. En outre, les sociétés de restauration japonaises fournissent un service impeccable, garantissant que tous les invités sont bien pris en charge tout au long de l’événement.
Quelle est la différence entre un traiteur et une société de restauration ?
Un traiteur est une personne ou une entreprise qui fournit des services de restauration pour des événements. Une société de restauration est une entreprise qui fournit des services de restauration. Les sociétés de restauration peuvent être de petites entreprises à domicile ou de grandes sociétés multinationales. Les services fournis par les sociétés de restauration peuvent comprendre la planification d’événements, la préparation et le service d’aliments et de boissons, la location d’équipements, etc.
Les traiteurs travaillent généralement avec leurs clients pour planifier les menus et coordonner tous les aspects du service des aliments et des boissons pour les événements. Les planificateurs d’événements peuvent également être impliqués dans la coordination d’autres aspects de l’événement, comme le divertissement, décoration, transport, etc.
Les traiteurs ont généralement une équipe de chefs et de cuisiniers qui préparent la nourriture pour les événements, ainsi que des serveurs qui assurent le service à table. Certaines entreprises de restauration ont également des barmen dans leur équipe pour servir des boissons lors des événements.
Menu japonais
Sushi
Le sushi est un plat japonais composé de riz cuit aromatisé au vinaigre. Le sushi peut également contenir du poisson cru, des légumes et d’autres ingrédients. Le mot « sushi » désigne en fait le riz vinaigré, et non le poisson cru ou les autres ingrédients.
sashimi
Le sashimi est un plat japonais à base de poisson ou de crustacés crus. Le mot « sashimi » fait en fait référence à la découpe du poisson, et non au poisson cru lui-même. Le sashimi est généralement servi avec de la sauce soja et du gingembre mariné.
Tempura
Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes panés et frits. Le mot « tempura » fait en fait référence à la méthode de cuisson, et non au plat lui-même.
Le teppanyaki
Le teppanyaki est un menu japonais préparé en faisant cuire des ingrédients sur une plaque de métal. Le mot « teppanyaki » fait en fait référence à la méthode de cuisson, et non au plat lui-même. Le teppanyaki est généralement servi avec de la sauce soja et du gingembre mariné.
Le yakitori
Le yakitori est un plat japonais fait de brochettes et de grillades de poulet ou d’autres viandes. Le mot « yakitori » fait en fait référence aux brochettes, et non au plat lui-même.
Il existe de nombreux types de cuisine japonaise, chacun ayant ses propres saveurs et ingrédients. Que vous recherchiez des sushis, des sashimis, des tempuras, des teppanyaki ou des yakitori, vous êtes sûr de trouver des plats délicieux chez un traiteur japonais. Grâce à leur souci du détail et à leur excellent service, vous et vos invités vivrez une expérience gastronomique inoubliable !
Le Teriyaki
Le teriyaki est un plat japonais préparé en faisant griller ou rôtir de la viande, du poisson ou des légumes dans une marinade de sauce soja sucrée. Le mot « teriyaki » fait en fait référence à la méthode de cuisson, et non au plat lui-même. Le teriyaki est généralement servi avec du riz et du gingembre mariné.
Le udon
Les udon sont un type de nouilles japonaises épaisses fabriquées à partir de farine de blé. Les nouilles udon sont généralement servies dans un bouillon avec des légumes et d’autres ingrédients. Le mot « udon » désigne en fait les nouilles, et non le plat lui-même.
Le ramen
Le ramen est un type de soupe de nouilles japonaise faite de nouilles de blé dans un bouillon aromatisé à la sauce soja ou au miso.
Quelques restaurants japonais à lyon
Mubyotan
Mubyotan est un restaurant exquis, hors des sentiers battus, que vous n’oublierez pas de sitôt. Il marie harmonieusement la cuisine japonaise traditionnelle avec des notes modernes pour créer des plats délectables qui vous feront revenir. À l’heure du dîner, essayez un teishoku, qui est un repas unique comprenant une soupe miso, du riz blanc et une entrée. Au moment du goûter, on déguste également de délicieux thés verts ou matcha ainsi que de merveilleuses pâtisseries. Le soir, nous dégustons un extraordinaire souper ultra-gourmand qui devrait vous laisser un souvenir fantastique.
6 rue Duviard, 69004 Lyon
De 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h du mercredi au vendredi, de 12h à 13h30 et de 16h à 18h le samedi. Fermé du dimanche au mardi.
Mubyotan
Pour les fans de la tradition Japonaise , les izakaya – pubs de style japonais – sont un endroit merveilleux pour déguster la gastronomie japonaise. Et le Kuro Goma respecte toutes les règles de ces adresses traditionnelles, dans lesquelles le confort et la démesure règnent en maîtres. Vous pourrez y déguster des sashimis de saumon, des aubergines frites au tofu ou de la longe de porc frite sans oublier le Daïfuku – pâte de riz aux haricots rouges et gâteaux au fromage accompagnés de thé matcha. Venez à notre adresse pour des mets qui émoustilleront vos papilles par leurs saveurs délicates.
Tomé
Ce qui vous a attiré chez Tomé, c’est que vous y trouverez tous les jours des spécialités japonaises. Le matin, essayez plutôt l’un des plats à volonté aux accents asiatiques. Topé propose un café avec des boissons chaudes gourmandes, notamment du thé vert, des lattes et des gâteaux au chocolat de vienne et vous serez enthousiasmé par un petit-déjeuner asiatique avec un accent japonais et un okonomiyi japonais, qui est essentiellement une crêpe au chou fourrée au saumon avec de la chapelure japonaise.
Kuro Goma
L’intérieur du restaurant est conçu sur le modèle d’un Izakaya japonais. C’est une excellente occasion de s’initier à la cuisine japonaise dans un bistrot, un izakaya japonais ou un autre type de restaurant japonais. Kuro Gomma reprend les codes de ces résidences traditionnelles où confort et gourmandise sont les maîtres mots. Sushis de saumon haché, aubergines cuites au tofu et échine de porc frite font partie des sélections.
Yuzuya Izakaya
Iizakayo Yuzuya est un izakaya situé à Lyon, en France, qui propose une cuisine japonaise. Parmi les plats servis, on retrouve le dashi maki tamago à la japonaise. Le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 et de 19h45 à 20h00.
FAQ
Qu’est-ce que la cuisine japonaise ?
La cuisine japonaise est un style de cuisine qui met l’accent sur les ingrédients frais et de saison et sur une préparation simple. Les plats les plus courants sont le sushi, le sashimi, le tempura, le teppanyaki et le yakitori.
Quels sont les ingrédients japonais les plus courants ?
Parmi les ingrédients japonais courants, on trouve le riz, la sauce soja, la pâte miso, les algues, le poisson, les fruits de mer et les légumes.
Y a-t-il quelque chose que je dois savoir avant de commander de la nourriture japonaise ?
Oui ! Il est important de savoir que de nombreux plats japonais sont destinés à être partagés. Lorsque vous commandez des sushis ou des sashimis, par exemple, il est courant de commander plusieurs morceaux par personne. Si vous n’êtes pas sûr de la quantité de nourriture dont vous avez besoin, demandez à votre cuisinier ou le traiteur pour obtenir des conseils.
Quelles sont les techniques de cuisson japonaises les plus courantes ?
Les techniques de cuisson japonaises les plus courantes sont le grillage, la cuisson à la vapeur, le sauté et la friture.
La cuisine japonaise est variée et délicieuse, avec quelque chose à offrir à chacun. Des simples nouilles aux plats complexes à plusieurs plats, il y en a pour tous les goûts. Les traiteurs japonais sont des experts dans leur domaine et peuvent vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Que vous recherchiez des sushis, des sashimis, des tempuras, des teppanyaki ou des yakitori, vous êtes sûr de trouver des plats délicieux chez un traiteur japonais. Grâce à leur souci du détail et à leur excellent service, vous et vos invités vivrez une expérience gastronomique inoubliable
